ずっと気になっていたモアザンベーカリー。なかなか西新宿へ出かけることがなくチャンスがないなーなんて思っていたら、二子玉川のエルグルメのフーディーフェスにキッチンカーでやって来てくれました。
キッチンカーもなんだかおしゃれ。このままいろんな場所でキッチンカー販売してくれてもいいのに。
ベーグル プレーン
※今回金額は全て失念しました。
つやつやしてあまりに美味しそうだったので、人気のトッピングされてるものではなくプレーンを選びました。
表面に水分をふりかけて30秒ほどレンチン。ギュっとした弾力が生まれました。
ものすごい、もっちもち。この弾力はかなりのものです。キャベツとチーズたっぷりのスクランブルエッグを挟んでベーグルサンドに。この食感は癖になる。
外側からもブルーベリーたっぷりであることがわかるマフィン。
甘さは控えめのしっとり生地。ブルーベリーの酸味が爽やかで美味しい。もっとアマアマを想像していたので意外な控えめ加減が嬉しい。
かぼちゃのスコーン
いくつか種類のあったスコーンからは、時期的にカボチャをチョイス。このフォルムはパン屋さんでは珍しい。
スコーンは、ザクザクではなくサクサク系。喉につまることもなく優しい味の生地。生クリームが入ってるかな。これは。とても滑らかで美味しい。
モアザンベーカリーは評判通り、ホテルベーカリーであっても、高級感や上品さではなくシンプルで素朴な印象。だけど一口食べるとそれは、ホテルクオリティだとわかる。今の時代にぴったりなベーカリー、といった印象。
西新宿には出かける機会がなかなかないので、出来ればもうひとつ、横浜あたりにお店作ってほしいなー。
✔️MORETHAN BAKERY
〒160-0023 東京都新宿区西新宿4-31-1 1F
HOTEL THE KNOT TOKYO Shinjuku
03-6276-7635
8:00～19:00
https://www.mothersgroup.jp/shop/morethan_bakery.html
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