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あと一杯だけ飲みたいけど、もう何もおつまみがない。そんな時に最近よく作るのが、必ず家にあるものだけで出来るお煎餅。
桜海老がある時は、これで良かった。でも最近は価格高騰のためストックがない日が多いんです。
だから、発芽玄米ご飯と黒胡麻と醤油だけ。
分量は適当に。胡麻はたっぷり使います。平たくつぶして、500Wで片面5分ずつ。
香ばしくてたまらない。発芽玄米、グルテンフリー醤油、有機黒胡麻、そして油不使用、と市販品ではなかなか出会えない自分好みのお煎餅になる。
今回の厚みはこのくらい。もっと薄くすれば加熱時間を減らせるけれど、分厚いのをガリっといくのも好きなんだよなー。
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