※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。
ずっとやってみたかったあたりめ炊き込みご飯。kajilinさんのブログで拝見してからこの機会を狙っていました。
なとりの1度は食べていただきたいシリーズ、あたりめを準備。こちら24g。Geminiに相談したら、もっとあたりめの分量を増やして作るレシピが理想的らしい。
このあたりめ、初めて購入したけれど、添加物も使用していないし、国産するめいかに塩と焼酎だけ、と言うものすごくシンプルな製品なんですね。ちょっと見直した。
ハサミであたりめをカットして、酒大さじ3につけておく。
‐ 発芽玄米 2合
‐ 醤油 大さじ2
‐ 白だし 大さじ1
‐ すりおろししょうが 適量
料理酒に漬け込んだあたりめと、これらを合わせて炊き込めば出来上がり。
生姜と大葉をトッピングして、いただきます。ご飯の色みがちょっと濃いのは、醤油がたまり醤油だから。味は濃くないです。
あたりめは、柔らかくなって、風味は完全にイカ飯。モチ米がなかったけど、玄米だけでも雰囲気は出てます。この分量のイカ飯を購入したらものすごい金額になりそう。これ考えた人天才ですね。
ただ、家中がイカ飯のニオイになりました。朝あたりめをカットしてるあたりで、なんかイカクサイね、と言われたので。ニオイは相当なものだと思ってください。
美味しいから、許せる。
 | なとり 一度は食べていただきたい おいしいあたりめ 24g×3入 (ポイント消化) (np-3) (賞味期限2026.2月末) (メール便全国送料無料) 価格:1368円 |
☆メインブログ☆
【ツレヅレ美ナルモノ】
☆ランキング参加中☆
FC2 ブログランキング
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き