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ずっと品切れだったマッシュルームイチバン、漸く見つけました。
マッシュルームイチバン 648円(税込)@AKOMEYA TOKYO
千葉のラジオ局BAYFM人気番組 春原佑紀のit!!から生まれた調味料。マッシュルームの生産量日本一の千葉県産マッシュルームを使用。鮮度にこだわり、農家さんから直接仕入れているそうです。
2023年度調味料選手権 総合第1位受賞商品。テレビでも取り上げられたので、ずっと完売していました。
素材の美味しさを楽しんでもらえるように「粗みじん切り」と「ペースト」の2種類に加工してブレンド。マッシュルームの旨味と食感をより楽しめるよう仕上げています。
確かに。旨みも食感も炸裂してます。自分でも作れるんじゃないかって思ったけど、ここまでの旨みはなかなか出せないかも。
原材料:マッシュルーム（千葉県）、玉ねぎ、植物油、カシューナッツ、加工油脂（植物油脂、食塩）、にんにく、砂糖、醤油（千葉県）、食塩、魚醤、コンソメ、バター、ブラックペッパー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香料、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉・カシューナッツを含む）
気になるスペシャルな原材料は特に見当たらない。強烈な旨みのポイントは、醤油だけではなく魚醤も使用していることだったりするのかな。
まずは卵かけご飯がオススメ、とのことなので、早速ーー、と思ったら、焦りすぎて黄身を崩してしまった。
でも味は最高。卵黄と混ざりあったマッシュルームイチバンがあれば、どんどんご飯が進んでしまいます。
もしかしたら、出会わない方が良かったかもしれない。そのくらい危険なキノコですよ。
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