先日からハマっているハリッさばもやしでお蕎麦にしました。これがまた絶品。
ハリッサと同じく十割蕎麦もカルディで購入しました。
サンサス 十割そば 150ｇ 118円(税込)
小麦粉除去生活の私にとって十割蕎麦は貴重な存在。これまでは乾麺のものを購入していましたが、珍しく生麺タイプで十割蕎麦を発見。しかもお安い。
酒精とはアルコールのことで、保存のための添加物ですが、加熱するとほとんどアルコール成分はとんでしまう、とのことでした。
茹で時間2分。乾麺と違ってすぐに茹で上がるのがイイ。茹でて水でしめたら、ハリッさばもやしと和えるだけです。
十割蕎麦ってかなりパツパツとした感じのものが多いけど、これはツルツルっとしてのど越しが良い。コシもほどよくあって、これはかなりのヒットかも。
この日は、蕎麦と赤ワイン。ビオワインで、且つ酸化防止剤無添加。このタイプはなかなか良いものが見つからない。でもこれは、当たりでした。
オーガニックワインでも、酸化防止剤を使っているものが多い中、これは完璧でした。金賞を受賞しているのもわかる。果実感もしっかりあるけれど、主張しすぎていないのでお蕎麦ともイケます。
ハリッさばもやし蕎麦。これから暑くなったらヘビロテしてしまいそう。
 | 価格:115円 |
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