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北海道のお土産にちょっと変わったおかきを頂きました。北菓楼の開拓おかきではなく、その名も「江戸揚げ」
作っているのは全国的に有名な岩塚製菓。ここのお煎餅には日常的にお世話になってる。でも、江戸揚げは初めて見ました。
原材料を見たところ特別なものはない。国産米を使用したごく普通のおかきです。
北海道工場で生産していること、オホーツク海の塩を使用していること。これが北海道限定たる所以。
北海道の方も何故これが北海道限定で、尚且つ江戸揚げと言うネーミングなのかは不明だそうで。
うん、お味も普通に、美味しい。きつすぎない塩味。ふわっとした軽い食感。食べやすいサイズ感。
関東の歌舞伎揚げ、関西のぼんち揚げ、に匹敵する地位を確立していると聞いたけど、その2つとはまるで違いました。醤油ベースではなく完全に塩が際立っているおかき。
蝦夷揚げ、なら納得出来たんだけどな。
何故に江戸揚げなんでしょうか。どれだけ調べても出てこないので、そこだけが気になって仕方ない北海道土産でした。
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