ついについに中本デビューしてしまいました。しかも初心者でいきなり限定メニューに挑戦。無謀だと思われたのだけど、どうしても辛いものを欲して仕方のなかった日。1度足を踏み入れたら中毒になるという、中本の門をくぐってしまいました。
誠ファイア 880円
もうこの写真を見ただけで、むせてしまう人もいますよね。辛いラーメンで有名な蒙古タンメン中本の誠社長の名前がついた誠ファイア。シカゴ・ファイアをモチーフにしているらしく、糸唐辛子が火を吹いているみたい。
中本を食べる前には胃に膜を作っておくことが大切と聞いていたので、事前に豆乳飲料を飲んでおきました。そしてもうひとつ大切なのは、決して啜らないこと。
このもちもちの太麺を啜ってしまうと一気にむせるらしい。でも啜る前に持ち上げるのも大変なほどスープが絡んでいます。この麺は、啜らずに食べる。
具材は豚ばら肉と糸唐辛子、鷹の爪、にんにくスライスと超シンプル。この豚ばら肉が激辛スープと絡んで美味しい。というか、豚ばら肉でさえ、辛さを抑えてくれるオアシス的存在。
見てわかるように猛烈に辛いのです。そして熱い。一口目から口の中が燃えます。だけど、ちゃんと美味しい。ウマカラ。花椒のしびれがすごいと聞いていたけど、私はしびれよりもやっぱり辛さがガツンときました。
麺を啜らずに完食したお皿のスープにこの戦いの壮絶さを感じます。このスープまでの完食は無理でした。どれだけ喉が渇くのかと思いきや、全く渇かない。予想よりもしょっぱくない。
辛いラーメンを食べてもどこか辛さに満足できていなかった私はもう1度で中本の虜になっちゃった。これが俗に言う中本中毒ですね。誠ファイアは目黒店では13日までの限定だったけど、まだ川崎とかでは食べられるみたいですよ。
蒙古タンメン中本 目黒店
https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13013957/
03-3446-1233
東京都品川区上大崎2-13-45 トランスリンク第3ビル 1F
11:00～24:00
定休日 無休
http://www.moukotanmen-nakamoto.com
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