キムチジプシーを続けていましたが、味も素材も価格も納得できるものをついに見つけました。
家事ヤロウで料理研究家の和田明日香さんが使用していたというカナモト食品のこだわりのキムチ。
こだわりのキムチ 320g 399円@オーケーストア
このキムチ、名前の通りこだわりがスゴい。
原材料
キムチの味の好みって人によってかなり違いますよね。私は酸味が強いのがNG。家主氏は甘味が強いのがNG。
 | 価格:701円 |
成城石井オリジナルの白菜キムチの味が私には合っているけど、家主氏には甘味が強すぎるらしい。
このこだわりのキムチは、甘くない。
酸味もあまりない。
じゃ、何が強いかと言うと、旨みなんです。
辛さも酸味もマイルドで、甘みはなくて、旨みが強い。これがスーパーで購入出来る中のベストキムチかもしれない。
もともとキムチが得意ではなかったけれど、今は腸活のために毎日食べています。ほとんどがキムチごぼう納豆。
 | 【冷蔵発送】【化学調味料・保存料無添加】長野県厳選の味信州望月高原産白菜使用【カナモト食品】こだわりキムチ360g 価格:572円 |
オーケーストア以外だと明治屋なんかにもあるみたいです。
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