2019年2つ目のシュトレンは、サダハルアオキで。1つ目がパン屋さんだったので、今度はパティスリーで買おうと決めていました。
サダハルアオキのシュトレンが、今年は柚子だったので迷わず決定。
シュトレン ユズ 3,078円(税込)
さすがに地元パン屋さんとは価格が違いますね。サダハルアオキは1年ぶり。1年も行ってなかったことに気がつかなかった。
パッケージもとても素敵です。クリスマス気分が盛り上がる。
粉糖がものすごい量で、なんか宝物が中に潜んでいる感じ。
和食材を取り入れるのを得意とするサダハルアオキ。柚子をプラスしたシュトレンは初めてだけど、絶対合うはず。フランス産発酵バターに、スペイン産マルコナ種アーモンドを使ったマジパン、スパイスもナッツもドライフルーツも、こだわりが詰まってます。
柚子の香りが優しく広がって後から後から様々な味が絡んでくる。スイートで、スパイシーで、フルーティーで、何とも言えないバランス。
やっぱりパン屋さんのシュトレンとは全く別物です。完全にスイーツ。
これだけ美味しいものをちょっとずつ食べることが、私には困難なのですが、1つ目のゴルジュのはあっという間に完食してしまったので、これはもう少しゆったりと楽しめるように、しよう。
✔️パティスリー・サダハル・アオキ・パリ 東京ミッドタウン店
http://www.sadaharuaoki.jp
03-5413-7112
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア B1F
11:00～21:00
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