令和時代最初のゴルジュパン紹介ですが、実は平成最後の夜にワインに合わせていただいたもの。
ゴルゴンゾーラとくるみ 260円（税抜）
白ワインにぴったりだと言うことで、この日はゴルゴンゾーラとくるみのハードパンを。
くるみがぎっしりつまった生地には、ゴルゴンゾーラがこんがりと。むぎゅっとした生地とくるみの香ばしさとチーズの風味が、確かに、ワインに合う。
フランボワーズのブリオッシュ 260円（税抜）
大好きなゴルジュのブリオッシュからは、フランボワーズを。
やっぱりこの生地が好き。甘過ぎないブリオッシュ。パサつかないけど、重たくもない。そしてゴルジュさんのフランボワーズを使ったアイテムはいつも当たり。
夕方になって急に平成最後に食べたいものは、やっぱりゴルジュのパンだ、と思い買いに行ったので、あまり選択肢がなかったのですが、ワインと合わせるのにぴったりでした。
令和時代も、ゴルジュさんにはお世話になります。
✔GORGE
神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-1
045-321-3550
8:00～20:00（日・月 休み）
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