ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

GORGE @反町 ワインに合わせるゴルジュパン

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令和時代最初のゴルジュパン紹介ですが、実は平成最後の夜にワインに合わせていただいたもの。

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ゴルゴンゾーラとくるみ 260円(税抜)

白ワインにぴったりだと言うことで、この日はゴルゴンゾーラとくるみのハードパンを。

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くるみがぎっしりつまった生地には、ゴルゴンゾーラがこんがりと。むぎゅっとした生地とくるみの香ばしさとチーズの風味が、確かに、ワインに合う。

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フランボワーズのブリオッシュ 260円(税抜)

大好きなゴルジュのブリオッシュからは、フランボワーズを。

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やっぱりこの生地が好き。甘過ぎないブリオッシュ。パサつかないけど、重たくもない。そしてゴルジュさんのフランボワーズを使ったアイテムはいつも当たり。

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夕方になって急に平成最後に食べたいものは、やっぱりゴルジュのパンだ、と思い買いに行ったので、あまり選択肢がなかったのですが、ワインと合わせるのにぴったりでした。

令和時代も、ゴルジュさんにはお世話になります。

✔GORGE
神奈川県横浜市神奈川区反町3-23-1
045-321-3550
8:00~20:00(日・月 休み)
https://www.instagram.com/pain_gorge/


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