ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

焼きたてパン工房 る・ぱん @白楽 ふんわりベイクドドーナツと渋皮栗の天然酵母パン

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1ヶ月ぶりのるぱん。お洒落感や高級感ではない、商店街に馴染んでいる町パン。今回いただいたのも、見るからに普通なドーナツ。

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ベイクドドーナツ 173円(税込)

でもこれ、ふわっふわなのが伝わるかな。揚げドーナツではなく焼きドーナツ。しかもふんわり感が売り。

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ドーナツと言うよりも、スポンジケーキ、のようなドーナツ感のないふわふわおやつ。例えば最近よく見かけるお豆腐系ドーナツとかそうゆうずっしり感とも違って、シフォンのようなふんわり感です。

雨がザーザー降ってる日、こんなに優しい味のドーナツ食べてコーヒーを飲んでいるとなんだか、泣けてくる。

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天然酵母渋皮栗パン 195円(税込)

先月こちらで購入した秋の味覚パンは栗のデニッシュでしたが、今回はハードパン。

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栗ゴロゴロ系ではなかった。この価格なら仕方ないかな。もうちょっと栗感欲しいです。

ot-icecream.hatenablog.com

いつもこちらのお店では惣菜パンや菓子パンを中心に購入するので、珍しいチョイスでした。


今回のこのちょっと地味なパンのチョイスには理由があります。本当はこの日買いたかったパンが全部なくなってしまっていたのです。平日の13時台。お目当てのパンがまるでなくて、ちょっと躊躇した上での選択でした。

焼き立てパンを提供するために小ロットで1日に何回も焼く、という話を最初の頃聞いていてこれまでは割りと常にパンが並んでいる印象だったのに、この日は厨房も、パンを焼いていない様子。

何か問題あったのかもしれないし、用事があるのかもしれないし、午前中だけで猛烈に売れちゃったのかもしれないけれど、このお店でパンを買うメリット、を考えると少し残念。

町のパン屋さんにだって予期せぬ事態はあるんだろうし、またいつでも行けるからね。ドーナツ美味しかったし、それを発見出来たから、逆に良かったのか。


✔焼きたてパン工房 る・ぱん
https://m.facebook.com/YakitatePanKoboLepin
〒221-0802 神奈川県横浜市神奈川区六角橋1丁目8−4
045-401-5595
定休日:毎週日曜・第1月曜・第3月曜
営業時間:10:00〜19:00(売切次第終了)

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添好運(Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン) @日比谷 香港発ミシュラン店の大人気点心ベイクド チャーシューパオ

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香港ミシュランガイド1つ星獲得の点心のお店が、今年日比谷シャンテ別館に4月に上陸。何やら大行列らしい、と噂だけど。さすがに半年もたてば空いたのではと思い覗いてみたら、まだまだものすごい大行列。

パンやラーメンには並べるけど点心には並べない。だから今回はテイクアウトで利用しました。

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テイクアウトスペースはひとりしか並んでなかったからスムーズに購入出来ましたよ。そもそもこれが食べたかったのだから、テイクアウトで良かったのかも。

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その場でベンチに座って食べている人もけっこういました。お天気のいい日はそれもあり。でも私は持ち帰って、もちろんお酒と共に楽しみます。

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ベイクドチャーシューパオ3個入って600円(税抜)です。なんとも言えないかわいらしさ。肉まんかと思いきや、この生地はメロンパン??クッキー生地です。

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小ぶりなミニメロンパンって感じ。とてもチャーシューが入っているとは思えません。

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170度のトーストーで5分リベイク。そして中を割るとチャーシューがとろとろーっと。うわーーーー、たまらない。

チャーシューはしっかり味付けされたけっこう濃厚なお味。それにクッキー生地の甘さが絡んで、あまじょっぱエンドレスのやつです。

ただ、甘いもの苦手さんは、何故にこれを普通の肉まんにしないのか、と思われそうです。女性が喜ぶ点心、な感じです。

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ワインのおつまみにもぴったりです。

キャメルファーム レジェンド・ロゼ 750ml※12本まで1個口で発送可能

価格:3,240円
(2018/11/12 16:39時点)
感想(0件)

カルディコーヒー初の北海道自社ワイナリーでブドウの栽培から行ったキャメルファームのロゼワイン。レジェントロゼ。発売後あっという間に店舗で完売したこの1本とベイクドチャーシューパオ。お店では出来ない組み合わせです。

もう少し行列がおさまったら、イートインしたてみたい。



✔ティム・ホー・ワン 日比谷店
東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 別館1F
03-6550-8818
11:00~23:00(LO 22:00)
無休
http://timhowan.jp


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アトリエ菓舎 @反町 栗のロールケーキ

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栗のロールケーキ 330円(税抜)

この前栗のサンボネを食べたばかりだけど、また菓舎でケーキを買ってしまった。今回はロールケーキです。

ot-icecream.hatenablog.com

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ふっくらした厚みも高さもしっかりとあるロールケーキです。

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上から見たらこの厚みがわかるかな。ふたりで1個で十分なくらい。

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生クリームの味がなんだか懐かしい。昔近所に合ったケーキ屋さん、って感じの味なんですよね、ここの生クリーム。ふわふわスポンジにクリームがたっぷりと入っているのがわかります。

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スポンジと生クリームの間にはしっかりとマロンクリームが。これもかなりたっぷりめに入っていて栗感がちゃんと感じられるロールケーキでした。

ビックリ価格のパティシエが作るパンも一緒に購入してきたので、また後日に。土曜日のお昼過ぎ、店内は満席。お茶をしている人、遅めのランチをする人、テイクアウトする人、かなりの混雑でした。



✔pâtisserie et café アトリエ菓舎
〒221-0842 横浜市神奈川区泉町2-8
TEL 045-322-9837
http://ateliekasya.com
定休日
毎週火曜日と第1と第3月曜日
(祭日の場合は営業し、翌日振り替え)
営業時間
9時から19時30分まで
(日曜、祭日は9時から19時まで)
喫茶のラストオーダーは7時
日曜日のラストオーダーは6時半
ランチタイムは11時から2時


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