ツレヅレ食ナルモノ

ほんとは毎日食べたいものを食べたいんです

富士屋ホテルベーカリー&スイーツ"PICOT" @横浜そごう あの有名なクラシックカレーパンと食パンを催事でゲット

横浜そごうの地下2階食品フロアは、いつも横浜駅から家に帰る時に通り抜けるので常にチェックをしてしまうところ。この日箱根富士屋ホテルのベーカリーが販売に来ていてラッキー。

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富士屋ホテルと言えば、アップルパイとレーズンパンも気になるところでしたがこの日は厳選して二種類だけ。伝統ある箱根富士屋ホテルのパンは、美味しいと聞いていたけど食べるのは初めてです。

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クラシックカレーパン 300円

ひとつずつレトロな紙袋に入っているまさに、クラシックなカレーパン。

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ホテルのメインダイニングで提供している人気のカレー。これをパン生地に合うようにアレンジして作られているんだって。このフォルムがなんだか安いカレーパンとは違います。

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温め方は、レンジで20秒トースターで1分。

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その通りに温めて中を割ってみると、生地はサクッと、中にはぎゅっと濃縮されたカレー。このカレーが予想通りホテルの味で美味しい。なんとも上品なカレーパン。300円超えでも許します。

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食パン 330円

富士屋ホテル明治11年(1878年)創業。そして代々受け継がれているレシピで作られるのがこの食パン。なんか歴史を感じます。食パンがいつから販売されたかは不明だけど、ウチキパンといい勝負。

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この食パンは、最近の食パン専門店とは違う、香りがする。昔懐かしの香り。

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カットしてみるとやっぱりパンの質感はウチキパンによく似ています。特別にふわふわとかモチモチとかではなく、子供の頃から食パンと言えばこんな質感だったよね、というやつです。

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この手のものはトーストするに限るので、焼き目が付くくらいにトーストしていただくと、あれ?甘くない。昨今甘い食パンが流行っているせいか、甘さをほとんど感じない食パンなのは昔ながら、というところかな。バターなり、蜂蜜なり、何かを乗せて食べるスタイルにむいているのね。

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と言うわけでハニートーストにしたら、絶品でした。

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ただ、ホテルメイドなのにショートニングを使用しているのが少し気になる。昔ながらの製法だからこそのショートニングか。今、食パンを売りにするパン屋さんでショートニングなんて許されないですよね。トーストしてもバターの風味がしてこない理由もわかりました。

ひとつひとつの成分と製法にこだわった食パンを食べ過ぎてしまったのだろうな。10年前の自分ならこの食パンも十分美味しいと思えたはず。

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伝統と革新、なんかパンの世界もバランスが難しいですね。


富士屋ホテル倶楽部 / 食パン1斤角型(冷凍タイプ)【オリジナル商品】



富士屋ホテルベーカリー&スイーツ"PICOT"
〒250-0404
神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
tel:0460-82-5541
8:30 ~ 18:00
無休
https://tabelog.com/kanagawa/A1410/A141001/14007490/

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ローゼンボア @東白楽 愛すべき最強デニッシュがここにあります

あまりに美味しいパン屋さんが多すぎてだいぶお久しぶりになってしまったローゼンボアさん。ここで買うのは、やっぱり最強コスパのデニッシュです。

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キャラメルバナナデニッシュ 170円

170円ですよ、このご時世に。バナナとチョコレートという鉄板コンビネーション。

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しかもこの厚み‼薄っぺらいデニッシュとは違うのです。

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さらに幅なんて15cm近くもある。これで170円だなんてもう有り難すぎて涙出ます。

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生地はいつものデニッシュと同じです。もちろんサクサクです。油っぽくもない。しかもカスタードクリームとホイップクリームもしっかり入ってる。

ot-icecream.hatenablog.com

このマロンの時と同じ生地ですね。

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半分で普通のパン屋さんの1個分って感じです。大満足なデニッシュ。ローゼンボアのデニッシュは、コスパ良すぎます。コンビニでデニッシュパン買うなら、絶対ここで買って欲しいです。


ローゼンボア
045-491-8856
神奈川県横浜市神奈川区平川町10-2
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14029730/


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五ノ神製作所 @新宿 濃厚エビつけ汁のモチモチつけ麺

珍しく新宿で用事があったこの日、訪れてみたかったのはエビつけ麺屋さん。平日の夜、すでにかなりの行列が出来ています。前の人が食券を買ってまた列に戻ってきたら自分が食券を買いに一度店内に入り、また列に戻る。暫くするとスタッフさんが、食券を取りに来てくれる、というシステムでした。

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エビつけ麺 800円

だいぶ並んだけれど店内に入れてからサーブまでは早いっ。運ばれてきた瞬間からエビのいい香り。これは絶対に美味しいだろうなって香りからわかります。

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麺はこれで小盛り。それでも200グラム近くあって、かなりの量です。予めスタッフの人が女性には小盛りを薦める声がけをしてくれる。普段大食いの私ですが小盛りにすると代わりにトッピングを一つサービスしてくれるので、小盛りにしてメンマをつけました。(他には味玉・チャーシューが選べます。普通味玉だろーって感じだけど、メンマ好きな私)

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全粒粉の麺は太いストレート。うどんのような感じのモチモチ麺です。

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つけ汁は超濃厚エビスープ。どれだけ海老を使っているのだろうってくらいエビの出汁が出ています。辛そうな色に見えて全く辛くないです。エビの色。エビのビスクスープを和風にした感じ。

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中には具がゴロゴロいます。こちらは鶏肉とメンマ。

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さらに焼豚。トロトロです。

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麺とこの濃厚エビスープが絡んだらそりゃもう、美味しくないわけがない。これは癖になりそう。

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そして蒸しキャベツがこのエビ汁にものすごく合うのです。キャベツだけを永遠に食べ続けられそう。

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中に入っているにも関わらず更にトッピングしたメンマは三角メンマでものすごく食べごたえがある。トッピングに大きいのが3個ついてきたので、麺は減らしたけど満足感いっぱい。これは麺そのままだとかなりきついかもしれないくらい、小盛りで満腹です。

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最後にスープ割りでスープを頂くと、底の方に眠っていた玉ねぎかな、これが良いアクセントになって、一つのスープ料理として感性していました。バゲットあったら、もう一杯いける。

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常連さんたちが食べていたのはエビトマトつけ麺、という何とも攻めのつけ麺でした。でも隣で出てくるそのエビトマトつけ麺を見て次回は絶対これを食べようとすでに心に決めました。

30分近く待ったけれど、その価値のあるつけ麺屋さんでした。


つけ麺 五ノ神製作所 新宿店
03-5379-0203
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
11:00~21:00
無休
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13120708/


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