ツレヅレ食ナルモノ

ほんとは毎日食べたいものを食べたいんです

ブレドール @桜木町 日本一高級なエシレ角食パン

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高級食パンランキングで1位に選ばれた葉山にある人気ベーカリー&カフェ ブレドール。

オリジナルエシレ角食パン 1斤 530円

ブレドール

食べログブレドール

実は桜木町コレットマーレにも入っているんです。やっと買えた。

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これで530円?た、高い。さすがに高級食パンです。

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エシレバターがふんだんに練り込まれているというエシレ角食。このふわふわ感、期待できる。

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普通の食パンだと6枚切りの厚みに相当するんだそうですが、5枚。なんだか色々騙されてる感あるけれど美味しければ文句なし。

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軽めのトーストが良いとのことなのでその力加減はバルミューダにまかせました。

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焼きすぎないように注意しながらだけどエシレのじゅわっと感も感じられる程度に。トーストは1分半。

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あー、見た目なんていうこともないこの食パンがこの朝1番のご馳走。エシレの香りがふっと漂ってくるよう。ふわっとしていて軽い。普通のデニッシュ食パンのようにただ甘いのではない。甘みよりも風味。そんな感じです。

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しっかし、やっぱり薄い。カットされてないのを買うべきだったんだろうけど、噂によるとそうすると1斤一人でペロッと食べてしまう危険性をはらんでいるそうです。

確かにやりかねない。普段30円のパンを作っているのにこの薄さで100円超えの食パンを一人で1斤。夢みたいな話です。


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マヌカハニーでバナナカラメル風トースト

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最近始めたマヌカハニー生活。はちみつの日をきっかけにしてすっかりマヌカにとりつかれた私です。


http://otnail.blog.fc2.com/blog-entry-1435.html

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ついにMGO400+の高レベルマヌカを手にしました。そりゃもう清水の舞台から飛び降りる覚悟くらいのお値段ですが、覚悟を決めたのです。

【Manuka Health】MANUKA HONEY(マヌカハニーMGO400+)

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マヌカハニーの効能についてはこの別ブログをぜひ見てください。とにかく良いことだらけ、なのです。そしてものすごく貴重なはちみつだからこそこれだけのお値段になってしまう。

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黄金みたいに見えてきます( ☆∀☆)

このMGO400+はニュージーランドでは医療用レベル。 腸内で口内で肌の上で、善玉菌を保ち悪玉菌を殺す働きを示してくれるレベルです。甘さはもちろんありますが少しピリッとくるような苦味もある。苦手な人もいるかもしれないけど、この抗菌レベルはサッカー日本代表の長友選手も毎日取り入れてるのと同じです。

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朝食にもマヌカハニーを使ってみました。

だけどこのバナナトーストの決め手は、マヌカハニー、ではなく。実はレギュラーソリュブルコーヒーと塩。バナナにレギュラーソリュブルコーヒーを混ぜてマヌカハニーをかけるとカラメル風味になる。そして最後に塩をほんの少しパラパラと。味がぐっとしまります。

マヌカハニーは温めても抗菌力は変わりません。だけど酵素は壊れてしまうのでトーストしてから食べる前にかけるのがベストです。

超美味なのにカラダ思いのトースト。これは家でしか作れないな。

【Manuka Health】MANUKA HONEY(マヌカハニーMGO400+)



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そば処 木の芽 @石川町  肉せいろ蕎麦

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この夏ずっと食べたかったお蕎麦にやっとありつけた日。肉せいろ 910円

primex64さんの行くところに間違いはない。ハマショクの師と仰いでいます(勝手にすみません)

そば処 木の芽

食べログそば処 木の芽

平日の12時ちょっと過ぎ。店内は満席で少し待ちました。次から次へとお客様が入ってくる。人気店なんですね。

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豚肉と三つ葉、葱がたっぷり入ったつけ汁。濃い目の色から想像してだいぶ塩辛いかと思いきやそんなことなかった。お出汁の味がちゃんとして蕎麦に絡みます。

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お蕎麦は細くてかため。これが1番好き。ラーメンなら針金レベルを好むほどかため好きなのでここの麺の質感はかなり好み。

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たっぷりの葱で脂っぽさも全くなくペロッと平らげました。お腹ペコペコで行った私は心持ち少ないかな、くらい。男性ならやっぱり丼とセットの方が良いのかも。

最後蕎麦湯で汁をすすったら、出汁の旨味がいっぱいに広がってそれでお腹が満足しました。この旨味で最後を〆るって大事ですよね。旨味で終われば甘味を必要としない。

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だけどどうしても珈琲は欲するのでキャラバンコーヒーで一服して帰りました。

キャラバンコーヒー 横浜元町店

食べログキャラバンコーヒー 横浜元町店

甘いものを口にしなくても美味しいお蕎麦とお出汁、そして美味しい珈琲があれば100%満足できるな。


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