出汁を取った後の昆布活用法で今ハマっているのが、酢昆布。それもバルサミコ酢を使ったワインにも合う酢昆布です。 ot-icecream.hatenablog.com 【バルサミコ酢昆布 材料】 昆布出しがら2回分 約30g バルサミコ酢 大さじ2 たまり醤油 大さじ1 ラカント 小さ…