ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

【beLEAF COFFEE & sandwich】でソイラテを飲みながら豆乳について思うこと @妙蓮寺

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妙蓮寺に昨年オープンしたカフェ。テラス席から続くガラス張りの店内は、解放感があるので外から見ていてずっと気になっていました。


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サイフォンで一杯ずつコーヒーを淹れてくれます。


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余談ですが、サイフォンコーヒーと言えば、何と言っても白楽の珈琲文明。マスターが書いたこの本、面白いです。

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一人、もしくは少人数でカフェを運営する場合に、実はハンドドリップよりも、サイフォンが適しているこの本でわかりました。


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豆乳ラテ 490円(税込)

しばらく止めていた豆乳。久しぶりに飲んだらどうだろうかとソイラテをチョイス。すると豆乳の臭みだけをダイレクトに感じてしまい、飲みきるのに一苦労。


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しばらく離れている間に、完全に豆乳が合わなくなっていたのかも。


豆乳をやめたのはやはりオーガスト・ハーゲスハイマー氏の影響でした。

僕は今も、これからも、絶対に家族に豆乳を飲ませることはありません。
絶対に。

ってそんな。豆乳って植物性ミルクの中では1番身近なミルクなのに。あくまでもひとつの意見として、受け入れるかどうかは自分次第ですよね。

www.draugust.com


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このお店のもうひとつの売りは、サンドウィッチ。ホットサンドがめちゃくちゃ美味しそうだけど、メニュー写真で我慢我慢。




今回は私のチョイスが悪かっただけで、コーヒーは多分とても美味しいんです。次回はブラックでコーヒーをしっかり味わいたい。フリーWi-Fiだし電源もお願いすれば貸してもらえる(但し2時間ごとにオーダー必要)


平日の午後、お客様は途切れることがありません。白楽も妙蓮寺も、珈琲を楽しむ方が本当に多いなって思います。個人店が頑張っているのも特徴的です。



✔️beLEAF COFFEE
〒222-0011 神奈川県横浜市港北区菊名1-7-7
045-884-9334
08:00 ~ 20:00(木曜定休)
https://cafe-beleaf.com/


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