妙蓮寺に昨年オープンしたカフェ。テラス席から続くガラス張りの店内は、解放感があるので外から見ていてずっと気になっていました。
サイフォンで一杯ずつコーヒーを淹れてくれます。
余談ですが、サイフォンコーヒーと言えば、何と言っても白楽の珈琲文明。マスターが書いたこの本、面白いです。
人生に行き詰まった僕は、喫茶店で答えを見つけた (単行本) [ 赤澤 智 ] 価格:1,760円 |
一人、もしくは少人数でカフェを運営する場合に、実はハンドドリップよりも、サイフォンが適しているこの本でわかりました。
豆乳ラテ 490円(税込)
しばらく止めていた豆乳。久しぶりに飲んだらどうだろうかとソイラテをチョイス。すると豆乳の臭みだけをダイレクトに感じてしまい、飲みきるのに一苦労。
しばらく離れている間に、完全に豆乳が合わなくなっていたのかも。
豆乳をやめたのはやはりオーガスト・ハーゲスハイマー氏の影響でした。
僕は今も、これからも、絶対に家族に豆乳を飲ませることはありません。
絶対に。
ってそんな。豆乳って植物性ミルクの中では1番身近なミルクなのに。あくまでもひとつの意見として、受け入れるかどうかは自分次第ですよね。
【中古】 老けない人はやめている /オーガストハーゲスハイマー【著】 【中古】afb 価格:350円 |
このお店のもうひとつの売りは、サンドウィッチ。ホットサンドがめちゃくちゃ美味しそうだけど、メニュー写真で我慢我慢。
今回は私のチョイスが悪かっただけで、コーヒーは多分とても美味しいんです。次回はブラックでコーヒーをしっかり味わいたい。フリーWi-Fiだし電源もお願いすれば貸してもらえる(但し2時間ごとにオーダー必要)
平日の午後、お客様は途切れることがありません。白楽も妙蓮寺も、珈琲を楽しむ方が本当に多いなって思います。個人店が頑張っているのも特徴的です。
✔️beLEAF COFFEE
〒222-0011 神奈川県横浜市港北区菊名1-7-7
045-884-9334
08:00 ~ 20:00(木曜定休)
https://cafe-beleaf.com/
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