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アヒージョを手抜き料理って言わないでほしい、なんて書いていたけれど、コレを知ってしまったらもうズボラ料理と認めざるを得ません。
リュウジさんのYouTubeで紹介されていた一般の方が考案したレシピ。ズボラアヒージョを少しアレンジして。
しらすと舞茸を耐熱容器に入れたらオリーブオイルをひたひたにして混ぜる。すりおろしたニンニクと七味を加えて、レンジ500Wで3分半。ハイ、出来上がり。
レンチンで、調味料もほぼ使わずに、出来ちゃうアヒージョ。これなら誰でも出来る。そして失敗もしない。
元の考案者は、しらすをパックのままオリーブオイルを入れてレンチンしてました。
カリっと焼いたタイナイの米粉パンに乗せたら、ちゃんとアヒージョになってる。具材がしらすだからこそ出来るのかもしれないけど、手抜きだと言われようが、これなら問題なし。
レンジで作ったことを家族は全く気づいていませんでした。
お酒は珍しくサワー。遅ればせながら未来のやつ、を初体験。甘くなくて美味しっ。サワーとかチューハイとか避けてたけど、これならまた飲みたいと思えるクオリティでした。
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