テラコーヒー白楽店の限定カフェメニューのオレンジ・モカ。
※ホットSサイズ 590円(税込)
オレンジキュラソーとチョコレートとコーヒー。ひと口飲んで思わずにやけてしまいました。声出てたかも。
大人の冬の味がします。それも白楽の冬じゃなくて、多分パリです。
オレンジの香りと味がかなり強く、チョコレートとコーヒーがそれをサポートしている感じです。
テラコーヒーさんが使用していたオレンジキュラソーはフランス ルゴル社のものでした。
ビター・オレンジの皮をアルコールに長時間漬けて香りを移し、蒸留してから熟成させたもので無着色・無香料。アルコール度数40度のリキュール。
次はこれを購入して自分で作ってみよう。
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