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料理の腕はプロ級、そんなタモリさんが美味しいお豆腐の食べ方として以前に紹介されていたレシピ、だからタモさんの豆腐。
豆腐丼の具材になっていたのですが、ご飯なしでも美味しくいただけます。
- 絹ごし豆腐
- たくあん
- ネギ
- 温泉卵
- 刻み海苔
- 白ごま
- 醤油
豆腐にたくあんとネギを混ぜてグルグル。温玉と海苔、ごまを乗せて、醤油をたらしたら出来上がり。
なにこれ、確かにご飯に乗せたくなる。冷奴の上に乗せるよりも、こうやって食べる方がずっと美味しい。
特別な材料ではないのに、豆腐に混ぜようとはこれまであまり思わなかった“たくあん“が、かなり良い仕事をしています。
タモさんって、天才だよね。ピーマンレシピ、通称”タモさんのピーマン”なんてもう何年もリピートしてます。お豆腐もリピ確定。
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