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使用するのは、砂糖不使用ココナッツチップスとココナッツオイル。
半分に割って、ココナッツオイルを塗って、ココナッツチップスを盛って、200度で5分。
サクサクのココナッツチップスがカリカリになって、ココナッツオイルがじゅわっと溶けて、これだけでデザート感出てきた。
ココナッツの風味と食感。何だかちょっとウキウキな焼き芋になりました。
今年はココナッツオイル完全硬化が10月中でした。急に冷えたからね。昨年は11月だったな。
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