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横浜駅の駅ビルに入っている干物屋店大川水産で、特別販売品になっていた“いわし明太子“を発見。今日のつまみはコレに決まり。
2尾で480円税抜。佃煮ではない生のいわし明太子は初めて。
店員さんに焼き方も丁寧に教わって、フライパンシートを使って両面蒸し焼きにします。
いわし明太、出来上がり。やっぱり佃煮とは違いますね。明太子の色も、鰯のニオイも、強烈。
鰯単体ではちょっと苦手な私も、たっぷりのかねふく明太子で、丸ごと美味しく食べられました。お酒進みすぎてヤバかったけど。
それにしても鰯を焼くと凄まじいニオイ。部屋の魚臭さに耐えられなかった。鬼が逃げるのもわかる。
 | 価格:1480円 |
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