最近ビーツビーツって連呼しているクセに、ビーツそのものの味をよくわかっていない。
だからこれ、やってみたかった。
テーブルビート 500g 198円(税抜) @業務スーパー
しーちゃんさんさんのブログで拝見したこのビーツの水煮、やっと見つけました。
ボイルされたリトアニア産のビーツがゴロゴロと大小合わせて8個入ってます。こんなに入って198円って、このご時世にありがたい。保存料も添加物も一切なし。原材料ビーツのみ。
まずはひとつカットして、食べてみる。水煮だからそのまま食べられるのも魅力的。なんと、これは、何かの野菜にそっくりじゃないか。しかも私の好きなやつ。
しばし考え、わかりましたよ。ヤングコーンです。
芋類のような食感。味はヤングコーン。このままでもムシャムシャ食べてしまいそう。
角切りしていくと、なんだか台湾料理の鴨血(?)みたいな見た目になってる。
これに、すりおろしたニンニクとレモン汁、塩、クミンシード、オリーブオイルを加えます。
こうすれば、なんとかビジュアルはセーフ。
※レシピはこちらを参考にしています
dancyu.jp
一気にオサレ味になりました。ホクホクっとして甘くて酸っぱくて少し野性的な香り。クミンシードがいい仕事してます。
シズラーではヤングコーンを取りまくる私。ビーツのことを、ますます好きになってしまいました。このテーブルビートはリピ買いです。
 | 価格:770円 |
※業務スーパーで見つけられない、と言う方へ(私もずっとそうでした) 冷蔵コーナーのさばの味噌煮とかスパイシーカレーチキンとかのコーナーで発見しましたよ。
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