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今年もパイナップル芯はおやつにおつまみに、欠かせない。

フィリピン産パイナップルの芯は1本10円です。芯と言っても十分に甘くて、食べ慣れている私には硬さも気にならない。

おやつでは、スライスしてそのまま食べちゃうけど、この日はおつまみに。卵焼き器で油をひかずに焼いたら、シュレッドチーズをかけて、片面がカリっとなるくらいで出来上がり。

加熱前は少し硬さのある芯も、柔らかくなってパイナップルのジューシーさが出てくる。カリカリになったチーズとの相性もばっちり。砂糖も塩も使わずに十分美味し。

材料費50円とは思えない、おつまみになりました。
パイナップルの芯を1本10円で販売してくれるビッグヨーサンに感謝。
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