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生乳生産量日本一の北海道別海町。地元の酪農家さんが作ったカフェ“コウシ茶寮”からやって来た可愛くて楽しくて美味しい最中をいただきました。
おてつめカフェオレあん最中
最近の主流、自分であんを詰めるタイプの最中です。第20回日本農業新聞一村逸品大賞を受賞しているんだって。一村逸品って、なんかすごくわかりやすいな。
かわいい子牛の横顔型のパリパリ最中種。いかにも酪農の町っぽくて可愛い。北海道産もち米を100％使用しています。
これに袋詰めされたあんをぎゅーっと詰めていく。この作業、きっとみんな好きなやつ。
そして、あんがモリモリになった最中の出来上がりです。
最中の皮はサクサク。歯にも舌にもくっつかない。北海道産白花豆に別海町産の牛乳をたっぷり入れた香り高いカフェオレあんは、なめらかで甘さも苦さもやさしい。
こうした生産者さんの人柄がわかるような製品をいただくと、酪農家のみなさんに感謝の気持ちを伝えたくなりますね。不思議とやさしい気持ちになれる最中でした。
 | 価格:540円 |
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