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カカオの高騰が続く昨今、チョコレートをビスケットでサンドして販売する商品が増えましたよね。
グルテンフリーのものはなかなか見かけなかったけれど、私にも食べられるチョコサンド漸く見つけました。
MY HONEY ハニーショコラサンド リープ 1枚400円(税込) @AKOMEYA TOKYO
それは天然・非加熱の｢生はちみつ｣専門店MYHONEY(マイハニー)が作るチョコレートサンド。パッケージもオシャレ。プチギフトにも最適です。
もちろんオシャレなだけじゃない。シュガーフリー(白砂糖不使用)・グルテンフリー(小麦粉不使用)・ケミカルフリー(化学物質不使用)・デイリーフリー(乳製品不使用)とフリーづくし。
その分とてもデリケートだから、機械で量産することが出来ず一つ一つ丁寧に、ハンドメイドで仕上げるため、1枚作るのに3日かかるのだそう。
予想以上にしっとりとした質感のクッキー生地はタピオカ粉で作られています。
最高級カカオの香りと存在感に溢れる蜂蜜の味を邪魔しないように、クッキーは甘さを控えています。生地に練り込まれたヘーゼルナッツとローストアーモンドの風味が合わさって完成するハニーショコラサンドは、舌で楽しむ芸術作品です。
まさに芸術、その通り。手でふれるとその繊細さが伝わってくる。
チョコレートフィリングは、生はちみつとカカオだけで作られているから、やさしい味わいでとろけるような質感。
価格はやさしくないですが、ご褒美として、ギフトとして、活躍してくれそうです。
 | MYHONEY ハニーショコラサンド LEAP (リープ) チョコレート クッキー チョコクッキーサンド 無添加 グルテンフリー 【当日出荷可能】プレゼント用 はちみつ 価格:1990円 |
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