抹茶葛ねり 1個421円(税込)
いつも売り切れていて買えない京はやしやの看板商品をついに手にしました。
ひとつひとつ笹の葉に包まれた抹茶葛ねり。すでにこの笹の葉のしっとりとした艶を見るだけで、このお菓子がとても丁寧に作られていることがわかる。
中の葛ねりも、なんてキレイな色。ぷるぷるっとしていて、ババロアのようです。
ひとくち食べてみたら、ババロアよりも何て言うかもっちりとしています。めちゃくちゃなめらかな舌触りなのに、もちもち感もある。そして抹茶の苦みがしっかりあって、そこの生クリームのまろやかさも控えめに生きてる感じ。
葛粉だけじゃなくて、本わらび粉も入っているからこんなにもっちりとした食感が出ているんだって。
早い時間に行かないとなかなか購入出来ないけれど、その分見つけた時の感動は大きい。ちなみに今回購入したのは、ラゾーナ川崎プラザ店です。
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