京都の抹茶スイーツが横浜に来ているとついつい足が止まります。(そごう横浜8/31まで)
抹茶ばばろあ 464円(税込)
明治末期に活躍した落語家の二代目桂 文之助が京都東山に創業したと言う『京甘味 文の助茶屋』さん。わらび餅が有名ですが、やっぱり抹茶ババロアが食べたくなる私。
北海道産小豆とこだわりの白玉。白玉粉は、米どころ新潟産のもち米を使った厳選品で抜群のモチモチ感とお米本来の甘み、ツルツルしたキメの細かさが自慢だそうです。
ババロアは、生クリームがたっぷり使用されていて苦みの中にも、なめらかさとクリーミーさがあります。
それらが重なりあえば、それはもう最高のマリアージュ。三種類の食感が、絡み合います。
抹茶ばばろあ、この苦いクリーミー感、やっぱり大好きだなー。次回また出会えたなら、わらび餅に挑戦します。
✔️京甘味 文の助茶屋
http://www.bunnosuke.jp/eccube/
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