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2月が終わったらどのお店もいきなり抹茶と桜が満開。
私もチョコレート月間で砂糖を摂りすぎたので今月はセーブしていかないと、と言うわけで砂糖不使用の抹茶おやつでスタート。
昨年大活躍した｢おけいこ用抹茶｣を今年も常備しています。
タイトルのまんまです。自家製甘酒に抹茶を混ぜと抹茶甘酒にあずき博士の煮小豆を入れます。
今回はスイーツ感を出すために豆乳や牛乳で割らずに甘酒150mLに対して抹茶小さじ1でいきましょ。
全く甘くない煮小豆を入れた容器に抹茶甘酒を注げば出来上がり。
こんな感じで小豆が底に潜んでる。これをすくって噛み締めながらいただきます。
あー、美味しい。
この自家製麹甘酒と抹茶の相性が良すぎて、商品化出来そうな勢いです。そして小豆は豆の食感がちゃんとある博士の煮小豆だから、しっかり噛むことで満腹感も得られます。
これはダイエットおやつとしても認定されそう。私みたいにチョコ食べ過ぎちゃった方にもオススメ。
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