亀屋万年堂と言えば、お菓子のホームラン王『ナボナ』ですが、実はこんな大人気商品があったことを今年初めて知りました。
いちご大福 1個 324円(税込)
それがこのいちご大福。和菓子店でいちご大福って珍しくないのだけど、亀屋万年堂でいちご大福はイメージになかった。
何でもこのいちご大福。1年で12日間しか販売されないんです。
今年の販売日2月 ( 4・5・6日、11・12・13日、18・19・20日、25・26・27日 )
亀屋万年堂のいちご大福は、まるごと包み込む製法。最近流行りの挟み込みじゃないところがいい。しかもお餅が、非常に柔らかいんです。
保存料なしで出来立てを提供するため、販売日当日の朝、職人がその日の販売分のみを製造し各店舗へ納品を行うそうです。
この大きさが嬉しい。
いちご大福ってだいたいひとくちで終わっちゃうものが多い中、大福感がしっかりある。
いちごは静岡県産の「紅ほっぺ」を使用。自家製のなめらかなこしあんとやわらかな餅生地で一粒まるごと包み込んでいます。
この製法だといちごから水分が出やすく、劣化が早いらしい。だから最近は乗せたり挟んだり、が主流なのかな。
いちごはめちゃくちゃジューシーで、お餅はとろけそうに柔らかい。こしあんのなめらかさは美味しいんだけど、味の一体感が損なわれている気がして。
もしかしたらこの雰囲気だと白あんの方が合うかなー、と一瞬頭をよぎりました。
いやいや、それでもこの大きさとこのクオリティ。12日しか販売されないというレア感。今年は出会えて良かったです。
 | ナボナ 18個入 ブッセ いちご 春限定 春 おやつ カステラ 洋菓子 焼き菓子 個包装 入学式 卒業式 お祝い 春ギフト ギフト プチギフト 贈り物 おみやげ 手土産 帰省土産 東京土産 土産 価格:3,240円 |
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