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この夏お気に入り過ぎたエダジュンさんのナンプラー豆乳めんつゆ。
麺類や春雨がなくても野菜を美味しく食べられます。
我が家のナンプラーも漸くエダジュンさんおすすめのメガシェフに切り替わりました。
戻した切り干し大根50g。これがこの日の主食。これにナンプラー豆乳めんつゆをかけて、きゅうりと茹で卵、いりごまに唐辛子をトッピング。
この汁は簡単なのに本当に深い味わい。飲めるめんつゆです。
切り干し大根との相性もよくて、最後までシャキシャキ食べられる。スープサラダとして、何を入れても大活躍ですよ。
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