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今や日本国内に限らず世界でも大人気。数多ある日本酒の中でもトップレベルの知名度を誇る獺祭。
数年前からは、モスバーガーの獺祭シェイクも話題になりました。
このモスのシェイクに使用されているのが、獺祭甘酒。1度飲んでみたいと思っていたら、見つけました。
獺祭の醗酵技術から生まれた 新生甘酒 825ml 1,350円(税込) @CIAL横浜
店頭に並んでいるのを見た時、思わず｢あっ｣と声が出ました。普通に売ってるんだ。
山田錦の等外米を50%まで精米して作られた甘酒。そりゃ、お安い米麹を使用して手作りしている自家製ものとはわけが違います。
等外米とは、粒揃いが悪いなどの理由で等級のつかない米のことで、農家の経営を圧迫する要因となっているそうです。それを使用しているところに共感が持てる。
テクスチャーは、若干とろみがあるけれど、喉越しさらっとしています。お米の香りと甘みが口いっぱいに広がって、この上なく上品な舌触り。
美味しいだけじゃなくこの甘酒のポイントは、獺祭の製造過程で生まれる獺祭エクソソームが入っていること。
美容マニアをワクワクさせるキーワード、エクソソーム。人体の細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質であるエクソソームが獺祭の発酵過程で発見され、これに免疫力を高める効果があることが実証されたそうです。
つまり、一般的な甘酒のアミノ酸やビタミン、ミネラルを摂取出来る効果に加えて更なる免疫力強化が期待できる。
こちらは豆乳で割ってたんぱく質も補給しちゃうスーパー甘酒にしたものです。
これぞ甘酒の最高峰。自家製とのクオリティの違いに少々凹みましたが、近所で購入出来ることがわかった今、時々はご褒美として取り入れようと思います。
 | 獺祭 新生甘酒 825g 【山口県旭酒造】【甘酒】【ノンアルコール】｜ギフト対応可｜のし無料｜合計2万円(税別)以上で送料無料｜ 価格:1350円 |
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