自分ではあまり選ばないウォッシュタイプのチーズ。お土産に頂いたので久々チーズ宅飲みです。
北海道うまれのワインウォッシュ 100g 1,058円(税込) @Kaldi
外皮を塩水や酒で洗いながら熟成させるウォッシュチーズ。独特の匂いが特徴ですよね。こちらはキャメルファームの白ワインでウォッシュされたナチュラルチーズです。
チーズの種類はカマンベール。開封しただけでもかなりの熟成臭です。
普通のカマンベールとは全く違う味わいです。口の中でまとわりつくような濃厚さ。少しずつ口に入れて、ワインを楽しむためのチーズ。
外皮は相当なニオイですが、内側はマイルドなカマンベールのミルク感が残っています。
ワインは、先月からもう何本もリピートしているポルトガルワイン。最近の500円ワインの中でNo.1なんです。全てのバランスが取れたデイリーワイン。
たまにはウォッシュチーズも良いな、と改めて思った日。少しの量でワインがどんどん進んじゃうからね。
 | ウォッシュ チーズ カレ ド ラ ロワール 260g フランス産 毎週水・金曜日発送 価格:2,808円 |
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