バカみたいにまぶしたくなる、バカまぶし。
※バカまぶし 辛くないの 80g 698円(税抜)@ビッグヨーサン東神奈川店
キャンプ芸人 バイきんぐの西村監修の万能調味料です。西村さん、芸人としてはどうかわからないけど、めちゃくちゃ人生楽しんでる感。
手軽にキャンプ飯を美味しくするための調味料。キャンプに行く予定は皆無だけど、お酒が好きな人なら、絶対使えるはず。
所謂ミックススパイス。どこにでもありそうだけど、バカまぶしの特徴はクミンをホールとパウダー両方をブレンドしていること。これが独特な食感を生み出しています。
例えば、茹で卵にバカまぶし。
様々なスパイスの香りが漂うカレー風味のパウダーにパリパリっとした食感。ただの茹で卵が、お店で出てきそうなおつまみになりました。
意外性があってオススメなのが、納豆にバカまぶし。
私は付属のタレを使用しないのですが、バカまぶしとオリーブオイルで納豆を食べると、納豆の臭みは一切なくなります。
冷蔵庫の余り物をぶちこんだダーラーピーサラダにも、バカまぶし。
香りが変わって食欲が沸いてきちゃいます。
コンソメパンチのようなクセになる味を目指したと言うだけあって、すでにクセになっちゃってます。今回は味を確かめるために辛くないタイプを試してみたけれど、唐辛子入りの辛いのも美味しそう。
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