きんとん製 遠桜 486円(税込)
お花見には行けないけれど、お皿の上に咲く桜を愛でることは出来る。
花見といえば桜の下をそぞろ歩いたり、宴を開いたりしますが、野山に点々と咲く桜を眺めるのもまた風情があります。遠くに見える桜の濃淡あるさまを、紅と白のそぼろで表しました
昭和54年から販売されているとらやの限定桜菓子、きんとん製遠桜。きんとん製というのは、餡玉を求肥で包み、そのまわりに網でこしてそぼろ状にした餡をつけた菓子のこと。
このそぼろ餡が美しいのだけれど、プラカップからお皿に移す時が緊張の一瞬。そんな私のような者のために、ちゃんとコツが書いてあります。
無事にそぼろ餡をこぼさずにお皿に咲かせられました。なんて美しいお菓子なんでしょう。外へお花見に行けなくても、こんな桜が食卓にあるだけで、日本の春を楽しむことが出来ます。
そして再び緊張の入刀。中に小豆餡入ってた。お味はもちろん、とらやですから。なんの疑いもなかったし、期待通りです。上品で優しいお味。
こちらの限定生菓子は3月31日までの期間限定販売。販売店舗も限定されているので、チェックしてからの方が良いですよ。
【関東地方】
赤坂店、東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、新宿伊勢丹、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜そごう、TORAYA TOKYO、TORAYA AOYAMA
【中部地方】
御殿場店
【近畿地方】
京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店
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