神楽坂のあの人気甘味処、紀の善。中でも有名な抹茶ババロアを横浜そごうでやっと手にしました。
抹茶ババロア 610円(税抜)
こんなパッケージで販売されています。紀の善本店でも持ち帰り販売されているし、日本橋界隈のデパートでも販売がありますが、横浜に来るのは不定期。これまでも何度かチャンスはあったけどなかなか購入出来なかったのです。
今回は日曜日のしかも11時という絶好のチャンス。限定100個でひとり2個まで。と言うことはほぼみんな2個買うとして、50人。これはイケる、と思い1時間前から並び、無事に購入出来ました。
スイーツを1週間やめていた私にとってもう最高のご褒美。日本は小麦スイーツがなくても和菓子があるから最高。
こんな風にあんこと生クリームが上段に、抹茶ババロアが下段にわかれていて、崩さずきれいに持ち帰れます。
まずは抹茶ババロアだけを観察。なんて美しい色。色からもわかるように、濃い抹茶の風味ですが、苦みも甘さもほんのり。
シュワシュワっとなるこの食感。あー、なんて繊細な感じ。
そこにあんこと生クリームをどーんとオン。センスある乗せ方をしたかったのに、あまりに気が急いて全てぶちまけてしまいました。
あんこも生クリームも、完全に甘さ控えめ。控えめな3つが合わさると、それはもう素晴らしい融合。控えめさんたちなのに、力を合わせると無敵。このなんとも上品な、奥ゆかしい味は、日本の誇りですね。
え、でも合わせたのはカフェラテですか。
この前どら焼きとカフェオレの組み合わせがなんともマッチしていたので、カフェラテと合わせました。これはこれで粋なコンビ。
紀の善は1度店舗へ行ってみたいと思っていましたが、神楽坂とはどうも縁がなく機会を逸していました。そごうには不定期ですが、来てくれることがあるのでまた次回も狙おうかな。
✔️紀の善
〒162-0825
東京都新宿神楽坂1-12 紀の善ビル
電話：03-3269-2920
FAX：03-5261-0471
火～土曜：11：00-20：00（19:30LO）
日祭日 ：11：30-18：00（17:00LO）
定休日：月曜日
http://www.kinozen.co.jp/01main.htm
こちらもぜひご覧ください
⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き