コンフィチュール 柚子ショコラ 900円(税抜)
まるき葡萄酒がプロデュースしているショコラティエが吉祥寺にあります。
まるき葡萄酒が持つ全国各地の自社農場を活用し、bean to bar chocolateをはじめ様々な素材の本質的なおいしさを表現したお菓子を提供しているショコラティエです。
ちょうどまるき葡萄酒ワイナリーにお邪魔したときに、柚子ワインを製造していて、工場には柚子の香りが漂っていたのです。そして、これはその柚子とホワイトチョコレートの組み合わせです。
柚子の酸味とホワイトチョコレートの甘さが見事に調和してる。ひとくち食べたら、即買います、と言ってました。
パンにつけたらもうそれだけで、立派なスイーツの1品になる。
今回のパンは、この生食パンです。
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んー、たまらない。
バゲットやクラッカーにつけてワインのおつまみにするのにもグッドです。
今度はプレスキルでショコラを購入してみよう。ワインに合うショコラも提案してくれますよ。
✔️プレスキルショコラトリー
〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-15-18 11：00－19：00 不定休
0422-27-2256
http://presquile.co.jp/
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