ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

ストラスブルジョア @黄金町 正統派フランス菓子の人気パティスリー

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サンマルク 450円(税込)
コーヒー 400円(税込)

ついにストラスブルジョアへ訪問。ずっと行きたかったフランスのアルザス地方の本格パティスリーです。

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オーダーしたのは悩みに悩んでサンマルク。チョコレートとバニラクリームの2層からなる、いかにもフランス的伝統菓子。

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表面を砂糖でバリっと焦がされているのが特徴的ですよね。ある程度味の想像が出来るものの方が、お店の実力をはかりやすい。

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なめらかなで濃厚なクリームに、表面の歯ごたえ。さすがは人気店。完璧なサンマルクです。とても甘いけれど、なんとなくノーブル。このお店の雰囲気にマッチしたケーキでした。

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サバラン 450円(税込)

恐らく1番人気であろう、頻繁に見かけるサバランが入店したときにはなかったのですが、帰る頃には2つほど出ていたのでも持ち帰りしました。

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生地にしっかりラムシロップが染み込んでじゅわっと。

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スポイトのラム酒がついていてお好みでラム酒を調節出来るようになっています。

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きっとどのケーキを選んでも間違いがなさそう。なんとなく古めかしい、古き良きフランス?的な雰囲気も好み。黄金町周辺の雰囲気とはここだけちょっと違う感じでした。


✔️ストラスブルジョア
〒231-0053
横浜市中区初音町1-8-2
11:00開店 18:30閉店 
(定休日 毎週月曜、火曜日 ※祝日の場合開店)
TEL/FAX 045-315-2692
http://stras.frenchkiss.jp/frame.html


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