円盤パクチー餃子(25個) 2,000円（税抜）
鎌倉で人気のオリジナル餃子を提供するUMINECOさんに伺いました。
パクチー餃子って初めて。ほんの2年前まではパクチーを食べられなかった私です。普通の餃子にパクチーがのってるだけかな？と思っていたら違った。
ポイントはこのソース。オリーブオイル、ナンプラー、唐辛子などを使ったエスニックソースが餃子の上にすでにかかっているので、そのままあとは何もつけずにいただきます。
このソースとパクチーを絡めて食べると、新感覚。餃子、とはまた違った種類の食べ物みたい。
ここの餃子はニンニクを使用していなくてあごとカツオのお出汁が使われているみたい。和風の餃子とエスニックソース、それに爽やかなパクチーの香り。いろんな国の良さが融合した感じ。
サービススープをつけてくれました。ちなみにドリンクはランチ時セットで+200円。ハウスワインも選べます。
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