先日のランチがとても美味しかったヒルサイドパントリー。
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購入してきたパンもどれも絶品ばかりでした。中でもこれは、さすがの看板商品。
天然酵母クロワッサン 240円(税抜)
25年人気No.1だそうです。
天然酵母と発酵バターを使用したどちらかと言うと形はずんぐり、なクロワッサンは、外はパリパリ、中は超もっちり。
久しぶりに層の美しさもしっかり出ているクロワッサンを食べました。クロワッサンってお店によって特徴があってホント面白い。ここのクロワッサンが25年の間愛され続けている理由は食べてみてすぐにわかりました。
家主も思わず唸る美味しさ。最近では焼菓子工務店のクロワッサンが1番だと言っていたのですが、ヒルサイドパントリーが一気に1位を争うことになりました。
オリーブとチーズとベーコンのリュスティック 380円(税抜)
これはもう、見た目から美味しい、が溢れています。
オリーブが想像以上に沢山入っていてグリーンとブラック両方使われていました。塩気も生地も絶妙。ワインと合わせても美味しいリュスティックでした。
クロッカンミエル 260円(税抜)
カリカリした、というのがクロッカンの特徴。こちらもカリカリしてそう。
しかもカラメルがこうしてちょっとたれて焼かれているところとか見ると萌えますね。早く食べたくて断面撮り忘れ。カリカリと中のふわっとを楽しんで、甘い系も間違いないパン屋さんだとわかりました。
次回は何を買おう、なんてもう考えてる。クロワッサンははずせないけど。
✔ヒルサイドパントリー代官山
150-0033 東京都渋谷区猿楽町18-12 ヒルサイドテラスG棟B1
T:03-3496-6620
10:00-19:00
水曜定休(祝日の場合は営業)
http://hillsidepantry.jp/
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