桜餡ブリオッシュ食パン 648円(税込)
お花見にも行かないし、
花の写真も撮らないけれど、
と言うことで、先日購入した桜餡ブリオッシュ食パンを。
上から見るとなんだかちょっと……ですが、このパンは4/3までの限定販売でした。しかも1日12個、さらに、ヒカリエのみの販売、という限定だらけ。
水を使わずに生クリームと牛乳のみを使用しバターと卵をたっぷりと使って作られたというデニッシュ食パン。そこに桜餡がたっぷり練り込まれている、完全にスイーツパン。
リベイクするとふわーっと桜餡とバターの香り。春を感じます。予想よりは甘さが抑えられていたので、良かった。実は、桜餡ってあんまり得意じゃないのですが、これは桜餡の味よりバターの風味が勝っていたので、とても美味しくいただきました。
もう販売は終わってしまったけれど、桜を感じる一品でした。
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