ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

Toshi Yoroizuka @六本木 最高の大人味☆ムッシュ・キタノとユングフラウ

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クリスマスに購入したケーキをもうひとつ。これまでToshi Yoroizuka の生菓子を食べたことがなかったので(キッシュヨロイヅカだけ)、クリスマスっぽくなく、普段から作られているものにしてみようと言うことで、この2つを。

ot-icecream.hatenablog.com

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ムッシュ・キタノ 580円(税込)

まずはじめにこの価格に少し驚く。この大きさと立地と鎧塚氏の名前と、であれば、ひとつ800円くらいはするものと思ってました。

同じミッドタウンに入っているケーキと言えば、ジャンポールエヴァンかサダハルアオキ。どちらも平均して、1個のお値段はそのくらい。まさかの税込500円台に鎧塚さんなんて良心的なんだろうと、驚いてしまいました。

そして、このムッシュ・キタノは、北野武さんをイメージして作られたケーキなんだって。ビターチョコに花山椒のクレームブリュレ??

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濃厚なショコラに花山椒入りのクレームブリュレ。甘さの中にピリッとスパイシー。更にピンクペッパーが乗っていて、これが口の中でキリっ、ピリッとするのです。

このスパイシーさがこのケーキのポイント。これが北野武、的なイメージなのかな。

ものすごく大人の味の、だけど最高に楽しめるスイーツ。さすがの鎧塚氏。

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ユングフラウ 590円(税込)

いわゆるモンブラン、なのだけど。ユングフラウと言うのはドイツ語で乙女という意味らしい。乙女のようなモンブラン、なのかな。

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使用している栗は和栗。甘過ぎないマロンペースト。そして中の層がすごく手がこんでいます。生クリーム、ビスキュイ生地、メレンゲ。そのメレンゲ部分もチョコレートコーティングされているので、ザクッ、サクッと2種類の食感を味わえます。

正直見た目は普通だなー、なんて思っていたのごめんなさい。中には鎧塚氏のこだわりがたくさん詰まっていました。


同じ東京ミッドタウンでも、Toshi Yoroizuka は1階エントランスから出て入り直す位置にあるので、これまでなかなか足が向かなかったのだけど。1度食べたら即ファンになってしまいました。これからは、面倒がらずにToshi Yoroizuka でスイーツを買うことにします。



Toshi Yoroizuka 東京ミッドタウン
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-2
東京ミッドタウンイースト1F B-0104
03-5413-3650
11:00 - 21:00
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.html

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