クリスマスに購入したケーキをもうひとつ。これまでToshi Yoroizuka の生菓子を食べたことがなかったので(キッシュヨロイヅカだけ)、クリスマスっぽくなく、普段から作られているものにしてみようと言うことで、この2つを。
ムッシュ・キタノ 580円(税込)
まずはじめにこの価格に少し驚く。この大きさと立地と鎧塚氏の名前と、であれば、ひとつ800円くらいはするものと思ってました。
同じミッドタウンに入っているケーキと言えば、ジャンポールエヴァンかサダハルアオキ。どちらも平均して、1個のお値段はそのくらい。まさかの税込500円台に鎧塚さんなんて良心的なんだろうと、驚いてしまいました。
そして、このムッシュ・キタノは、北野武さんをイメージして作られたケーキなんだって。ビターチョコに花山椒のクレームブリュレ??
濃厚なショコラに花山椒入りのクレームブリュレ。甘さの中にピリッとスパイシー。更にピンクペッパーが乗っていて、これが口の中でキリっ、ピリッとするのです。
このスパイシーさがこのケーキのポイント。これが北野武、的なイメージなのかな。
ものすごく大人の味の、だけど最高に楽しめるスイーツ。さすがの鎧塚氏。
ユングフラウ 590円(税込)
いわゆるモンブラン、なのだけど。ユングフラウと言うのはドイツ語で乙女という意味らしい。乙女のようなモンブラン、なのかな。
使用している栗は和栗。甘過ぎないマロンペースト。そして中の層がすごく手がこんでいます。生クリーム、ビスキュイ生地、メレンゲ。そのメレンゲ部分もチョコレートコーティングされているので、ザクッ、サクッと2種類の食感を味わえます。
正直見た目は普通だなー、なんて思っていたのごめんなさい。中には鎧塚氏のこだわりがたくさん詰まっていました。
同じ東京ミッドタウンでも、Toshi Yoroizuka は1階エントランスから出て入り直す位置にあるので、これまでなかなか足が向かなかったのだけど。1度食べたら即ファンになってしまいました。これからは、面倒がらずにToshi Yoroizuka でスイーツを買うことにします。
✔Toshi Yoroizuka 東京ミッドタウン店
〒107-0052
東京都港区赤坂9-7-2
東京ミッドタウン・イースト1F B-0104
03-5413-3650
11:00 - 21:00
http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.html
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