実はうぐいすと穀雨さんで、もうひとつ、焼き菓子を購入していたのでした。こちらは日持ちも少しするのでゆっくり楽しもうと思って。
胡桃のクッキー 500円
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先日のタルト・シュクレと同じくシンプルな王道焼き菓子、クッキー。所謂、スノーボールです。
手作り感漂う形。1個1個形が微妙に違うのもいい。
お砂糖はきび砂糖ですね。もちろん保存料などは一切入っていません。
やっぱりかわいいこのフォルム。周りは粉糖で覆われているので、テーブルにも食器にも白い粉が飛び散りますが、そんなことは気にせずに、このホロホロ食感を楽しみます。口の中でホロホロと優しい甘さが崩れる美味しさ。
作ってもらったことないけど、お母さんの味、みたいな優しさです。
でも決してパサついているのではない、ですよ。バターのリッチ感もちゃんとあります。お茶のお供にこっそりと内緒で少しずつ楽しみたい。へそくりおやつです。
こんな焼き菓子に合わせるコーヒーは、イエメンのモカマタリ。モカマタリをフルシティローストで焙煎してもらって、まろやかなコクと焼き菓子をこっそり楽しむのが、最近の至福の一時です。
 | 【シングルオリジンコーヒー】HIROCOFFEE◆極上モカマタリ イエメン 100g 価格:864円 |
うぐいすと穀雨さんの焼き菓子とぴったりなヨリフネさんの素敵な器も、今度またゆっくり見に行こう。
・うぐいすと穀雨
http://www.uguisu-kokuu.com
03-3982-9223
東京都豊島区雑司ヶ谷3-8-1 木村ビル 2F
営業時間
[木～土] 11:00～18:00(L.O.17:00)
[日] 11:00～16:00(L.O.15:00)
定休日 月曜日・火曜日・水曜日
・ヨリフネ
http://apt207.theshop.jp
横浜市神奈川区松本町3-22-2 ザ・ナカヤ101
open : 12:00-18:00
close : tue,wed
tel:045-321-5715
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