渋BREAD で蒲田のトーチドットベーカリーさんの素敵な焼き菓子に遭遇。ずっしりボリューミーで大満足なおやつタイムにぴったりです。
フルヒテオンザマンド 230円(税別)
フルヒテ・オ・ザマンドじゃないかと思うのだけど、そう書いてあるから名称そのまま記載します。フルヒテはドイツ語のフルーツってことだから、それとフランス菓子のオ・ザマンド、アーモンド風味のってことで、アーモンドとフルーツいっぱいの焼き菓子です。(解釈合ってるかな)
そんな言葉の意味なんてどうでもよいなって思うくらい、この焼き菓子は目一杯無花果とレーズンとアーモンドが詰め込まれていてド迫力。ずしりと重たい。すごいボリューム。生地はハードで噛みごたえ抜群。
ライ麦にアーモンドプードル、様々な風味が混ざりあってもう口の中が騒がしいくらい。それらをぎゅっと引き締めているのは、ブランデー。かなりブランデーが効いていて甘さの中に大人の味を出してくれています。
うん、大満足。
ブレッサンヌ 230円(税別)
こちらも同じ価格のスイーツ。これはよく見かけるフランスのお菓子ですよね。
生クリームとクリームチーズがなめらかなブリオッシュ。生地は先程のザマンドとは全く違う優しい生地。
今回の2種類のスイーツパンを食べただけでも、恐らくハード生地もソフト生地もとっても美味しいパン屋さんだということがわかりました。
トーチドットベーカリーさんは、実店舗でモーニングビュッフェなどもやっているらしいので、今度はぜひ実店舗へ伺ってみたい。蒲田、なかなか行くチャンスがないのだけど。
・トーチドットベーカリー
03-6424-5929
東京都大田区西六郷1-2-14
8:00～20:00
定休日 水曜日
http://www.torch.company
こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き