この日からはじめての産地にチャレンジ。ウガンダのブルーナイル。ロースターのお姉さんが薦めてくれたので、即決です。
毎年この季節にしか入らない豆で、私の好みのフルシティローストにむいているのだそう。
ウガンダの中でもブルーナイルは、最高ランクのスペシャリティコーヒーなんだって。フルシティローストにすると、苦味酸味香りのすべてのバランスがとれると言う超好みのタイプ。
ウガンダのコーヒーは初めてだったけれど、なるほどバランスの良い、しっかりしたあじわいのコーヒー。私は常にホットコーヒーですが、家主は今の季節アイスコーヒーで飲むので、アイスコーヒーにしてもしっかりと香りも苦味も出るブルーナイルは、最適でした。
珈琲豆はいつものコーヒーローストさんで。こちらの豆は価格がかなり良心的で、同じグレードの同じ量の豆でも他のロースターさんよりもとてもお安い。しかも、その場で生豆から焙煎してくれるので、フレッシュな状態でコーヒーを楽しむことが出来ます。
 | 価格:312円 |
でもこんな風に生豆で販売しているところもあるんですね。自分で焙煎するってことかー。本当に凝りだしたらそれもまた楽しいんだろうな。
【HARIO セラミックコーヒーミル・スケルトン】でコーヒーミル生活始めました - ドリンク
最近手挽きを始めただけで、豆の挽き具合での味の違いを研究してかなり楽しんでいる状態です。次は焙煎したい、とか言い出してしまうんだろうか。
ブルーナイル初日のお供のパンは、ミニワンのクロワッサン。
ミニクロワッサン 100g 168円
ミニチョコクロワッサン 100g 200円
今更紹介するまでもない有名クロワッサン。もともとはドンクの中で販売されていたミニクロワッサンでしたよね。私はその時代から購入しています。今はミニワンとしてお店がわかれているところも多いけど、いまでも人気です。
小ぶりで甘くてこどもの時からおやつに食べるが大好き。今もなんだか懐かしくてこれを食べると母の顔が浮かんでくる。ドンクのミニクロワッサンを買ったら、待ちきれなくて帰りの電車前にパクっと１個食べちゃってた頃のこと、思い出します。それで怒られたのではなく、母の方が先に食べちゃうんですよ。
今はさすがに家に着くまで我慢できますが。ブルーナイルとの相性もバッチリでした。
・豆工房コーヒーロースト 白楽店
神奈川県横浜市神奈川区白幡町２−１８
045-434-5092
10:00～19:00
水曜定休
http://roast.jp
・ミニワン
http://www.donq.co.jp/family/minione/index.php
こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き