ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

2023-02-17から1日間の記事一覧

アイコニックサラダの再現と心の変化

あの日のパワーサラダを自宅で再現。ot-icecream.hatenablog.comもちろん中身は全然違うけれど、盛付けはそれなりに再現できました。 塩麹鶏ハムはアイコニックのようにローストしていないけれど、旨みを閉じ込めることに成功。サラダは基本オーガニック素材…