和栗のモンブラン 700円(税込)
ずーっと食べたかったこのモンブラン。ついに食べられた。本当はお店で食べたかったのだけど、諸事情によりテイクアウトにしました。
佇まいからして美味しそう。このマロンクリームのフォルム好きだなー。
豆乳カスタード、生クリーム、そして和栗が中にもごろごろ入ってる。
さらにアクセントにジャスミンのムースが使われているのです。これがなんとも爽やかで合う！！
なんと土台はチーズ生地です。スゴいスゴい。もちろん和栗のマロンクリームが美味しいのは大前提ですが、中身もめちゃくちゃ凝ってる。
エコモベーカリーは、オーガニック複合施設ecomoが地球にも身体にも優しい素材を使い美味しく仕上げたオーガニックベーカリーカフェ。
パンやケーキ、焼き菓子は全て国産有機小麦を使用していて、コーヒーだって有機豆を使ったハンドドリップの本格コーヒー。
体に優しいだけじゃなくて、こんなにも美味しいなんてこれはハマる。確実に。もちろん、パンも買ってきましたが、モンブランがあまりにも美味しくて文字数かかっちゃったので、パンはまた後日に。
✔ecomobakery(エコモベーカリー)
横浜市中区元町1-13元町プラザ2F
045-323-9480
open 10:00 close 18:00
定休日／月曜日（月曜日が祝日の場合火曜日が振替となります）
https://www.ecomo-bakery.com
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