カカオハース 330円(税込)
パンドウーさんの人気パンでもある、ジャージーミルクハースのバレンタイン限定バージョンが、カカオハースです。
ハースというパンは、型や天板を使わず、窯の焼き床の上に直接生地を置いて焼くパンのこと。ジャージー牛乳の生クリームに、四つ葉バター、低温殺菌牛乳と高級食パン並みの材料で作られたジャージーミルクハースに、カカオがたっぷり。
見た目がビッグなカカオ豆みたい。ずっしりと重さがあります。
カットしてみると、びっくり柔らかい。フランスパンのような質感を予想していました。本当に食パン生地がハースになった、という感覚です。
甘さは控えめでカカオの良い香りがしっかり。甘いチョコパンは苦手、という人にもオススメできます。甘過ぎないのでカカオパンですが、食事パンとしてもいけます。
焼きりんごのデニッシュ 290円(税込)
こちらは限定ではなく秋からずっと出ていましたが、初めていただきます。
オーブンで焼いたベイクドシナモンアップル。甘く煮詰められたりんごや、生のりんごとは、全く違った良さがあります。焼かれていることで、甘さは引き出されているのだけど、食感までは失っていない感じです。
カスタードクリーム、生クリーム、そしてアクセントにチョコレートが少しトッピングされています。バランスがうまく考えられてる。甘さも酸味もサクサク食感もとろっとクリームも、いろいろな味と感覚が楽しめます。
今回も大満足なパンドウーさん、でした。
✔パンドウー
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