のび～るとろりんチーズフランス 529円(税込)
今やアンティークのパンの中でチョコリングを抜いて人気No.1がこちらのチーズフランス。
チーズフランスなんてどこのパン屋さんにもあるけれど、アンティークのチーズフランスはチーズソースにめちゃくちゃこだわったもの。
これこれ、焼きたてのチーズフランスはこんな風にチーズがのびる。
コクと旨みのゴーダチーズとミルキーで独特の弾力をもつモッツァレラチーズ、この2種類をチーズの段階からこのチーズソースのためにオリジナル開発したのだそうです。
この粒々は、キューブ状のモッツァレラチーズ。たっぷり入っていて、どこを、食べてもしっかりチーズ。
キューブ状チーズは、チーズソースの中にも閉じ込められていてとろとろだけではない食感も味わえるようになってる。
それにしてもこの、とろりん、がたまらん。
もちろんワインのお供に焼きたてをすぐに頂きましたよ。だけどこれ相当ビッグサイズなので、残りはチーズがある程度落ち着いてからカットして、1個ずつ保存。食べる時にはアルミホイルで包んでから、リベイクします。私はクロワッサンモードで、3分。ほどよいとろみが、復活しました。
実はパン食べ放題にも登場する時もある‼だけど、やっぱりホールで焼き立てを購入するのが１番ですね。ワインと最高に合うパンですよ。
✔ハートブレッド アンティーク 菊名駅東口店
045-642-3939
神奈川県横浜市港北区菊名4-3-17
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14064600/
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