シナノゴールドのアップルパイ 380円(税抜)
いよいよアンカーの登場です。ラストはシナノゴールド。長野りんご三兄弟、秋映、シナノスイート、ときて最後に収穫されるシナノゴールド。
 | 価格:2,894円 |
黄色いりんごです。
パイの形状は紅玉のときと同じかな。
だけど紅玉とシナノゴールド、味が全く違います。こうしてずっと長野りんごたちのパイを食べているとその味の明らかな違いに驚く。
シナノゴールドは、紅玉のように細かくカットされて煮詰められているのではなくリンゴの食感を残したぶつ切り。爽やかな甘さがダイレクトに伝わります。
シナノゴールドってすごく貯蔵性がよくて冷蔵で3ヶ月もつらしいです。だからこんな風にリンゴの形も味もそのまま生かしたパイになるのかな。
ラストにして、1、2を争う美味しさでした。
どれが１番美味しかったかって考えると、難しいのだけど。今回のようにリンゴそのものを生かしたタイプとしっかり煮詰めたタイプとでは、まるで別物。
アップルパイ、というのならば、やっぱり煮詰められたモノの方が好きなので、最初の小布施リンゴか紅玉が好きかな。
10月から始まった長いアップルパイリレーもこれで終了。長野リンゴの魅力を存分に味わうことが出来ました。
だけどちょっとだけアップルパイに飽きを感じ始めてしまったので、しばらくアップルパイはお休み。浅野屋さん、ごちそうさまでした。
✔ブランジェ浅野屋 ルミネ横浜店
045-453-2535
神奈川県横浜市西区高島2-16-1 ルミネ横浜店 B1F
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140101/14051986/
こちらもぜひご覧ください⏩【本館ツレヅレ美ナルモノ】
ブロトピ：グルメ・料理・食べ歩き