ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

焼菓子工務店 @白楽 まだまだある絶品イギリス菓子にロンドンクロワッサン⁉

先週も行ったばかりなのに、またまた出かけてしまいました。
ot-icecream.hatenablog.com

だってこの前は、気になるモノが売り切れていたのです。

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相変わらず素敵なフォルムの焼菓子たち。でもあれ?クロワッサン??これが先週は売り切れていて気になっていたモノです。

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ロンドンクロワッサン 220円(税込)

その名もロンドンクロワッサン。

クロワッサンと言えばもちろん、おフランスを代表するパン。イギリスのものとなると、何か違いがあるのかな。

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とにかく、パリっパリです。そしてこのパリパリ感が、シェフがイギリスで覚えてきたレシピなのだとか。特別に材料が違うとか製法が違うのではないらしい。

もちろんフランスのパン屋さんのクロワッサンも、パリパリっとしているところあるけれど、これは本当にパリパリという表現がぴったりの、クロワッサン。

クロワッサンの食感を表現する時って大抵サクサク、という言葉を使いますが、これは、パリパリ。なんだか新しいクロワッサンを体験した感じです。

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(食べかけ断面でごめんなさい)
そしてバターのジュワっと感がなく、ドライな感じ。油っぽさがまるでないから、とても食べやすい。バターたっぷりのクロワッサンももちろん大好きなのだけど、これはクロワッサンが苦手だと言う人でも美味しく食べられるクロワッサン。

食感が良い上にサイズが大きいのでひとつでお腹もいっぱいになります。なんかハマっちゃいそうなクロワッサンだな。

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そして今回購入した焼菓子はこの2つ。
・ブルーベリーケーキ 220円(税込)
・リッチホワイトチョコレートケーキ 350円(税込)

先日も書きましたが、かなり良心的な価格。もう少し儲けようとしてもらっても良いと思うくらい。

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濃厚なガトーショコラ。

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ブルーベリーケーキも安定のしっとり感。この前のウィークエンドでも思ったけど、イギリスのパウンドケーキはパサパサしている、イメージを覆すケーキです。

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店頭に出ているものでは、まだ試していないものが、マフィンとクッキーだけになりました。でも、クリスマスには何かちょっと違ったアイテムを考えているっぽい。

気になる。
でも、間に合えば、らしい。
間に合うのかな。



✔焼菓子工務店
070-4080-9662
神奈川県横浜市神奈川区六角橋2丁目5-24
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140205/14073714/
水・金・日 10:00~ 17:00
売り切れ次第終了


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