おしゃれなボードにのっているトーストの写真。これまで何度も目にしてきたけれど、出会ったのは初めて。渋谷パンマルシェに出展してくれていて感謝です。
レブレッソブレッド 650円(1.5斤)
通常食パン専門店は2斤で1本なので、少し小さめ。その分お値段も少しおさえめです。
独自製法でじっくり時間をかけて焼き上げたうまみが特徴の食パン、とのことですが、小麦粉や牛乳の種類とか産地とか、"売り"となるものはわかりませんでした。
確かに人気の食パンなだけあって、香りも良いしふわっと柔らかい。そのままで頂くと軽くてふわふわなのでいくらでも食べられそう。小麦がぎっしり詰まっているタイプのものとは違い、甘みの強いふんわり系です。
お店で出されているトーストが有名なので、半分はトーストして食べてみたら、これがモチモチ食感に変わって断然美味しい。この食パンはトーストして食べる食パンなんだ。
厚切りにしてトーストして食べる、これがレブレッソ食パンの食べ方ですね。関東にもお店が出来たら良いのにな。
追記(2018年5月13日)：関東１号店決まったらしいです。目黒武蔵小山店。わーい‼絶対行く‼
美味しい食パンだけど、これといって特徴があるわけではないので、やっぱりカフェであのカッティングボードにのせてもらって食べるのがベストかな。
そう、レブレッソと言えばやっぱりあのロゴ入りのカッティングボードが印象的。今やどこでも似たようなアイテムが販売されています。
私が気になっているのはこのbrunoのもの。
裏面がギザギザになっていてハードパンをカットするときにもすごく便利じゃない？最近食パンを買うことが増えてきたので、これがあればよりパンをカットするのが楽しくなりそう。
BRUNO ウッドツール カッティングボード 3,024円（税込）
レブレッソ
06-6765-8005
大阪府大阪市天王寺区味原町1-1
［月〜金］9：00～19：00（L.O.18：00）
［土・日・祝］8：00〜19：00（L.O.18：00）
http://lebresso.com
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