ツレヅレ食ナルモノ

ほんとは毎日食べたいものを食べたいんです

アール・ベーカー@みなとみらい 薔薇酵母をリピート

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薔薇酵母エスプレッソパン

ot-icecream.hatenablog.com


先日初めて行ったアールベイカーさんの薔薇酵母パンが美味しすぎたので早速リピート。今度はエスプレッソパン。真っ黒。

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薔薇酵母のモチモチ生地は健在でエスプレッソの香りと練乳ような甘さが練り込まれてる。甘くないかと思いきやスイーツのような食パン。

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えー、たまらないんですけど、このモチモチ。食パンでこのモチモチ感はもうなんなの?ずるい。

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そして菓子パンにも挑戦。薔薇酵母と同じくらい人気だという長野県産の全粒粉を使ったシリーズからキャラメルバナナ 290円。

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ココア生地だからこちらも真っ黒。見た目ハードっぽいけどハードパンではありません。

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ちょっと大人のキャラメルバナナって感じで、ただ甘いだけではないほろ苦さもちゃんとある。

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噂の餡バター 250円。

なになに?何が噂なの?それは聞けなかった。

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コッペパンにあんこだまが3つ。

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餡がこぼれ落ちそうなくらいの量で幸せ。バター感それほど気にならなかったのでバターもりもりが好きな人には物足りないかもだけどバターをそのまま沢山とると何とも言えない罪悪感に苛まれるのでこのくらいが私は好きです。


どれもちょっと他のパン屋にはない感じで、味はもちろんのこと食感が楽しい。多分また行くー。それも近いうちに。ハード系が続いたからかこのモチモチ感に反応しているのか。やっぱりハードもソフトもどっちも欲しいのよね。

アール・ベーカー

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