ツレヅレ食ナルモノ

毎日食べたいものをちょっとずつ

O.T.BAKERY

横浜水信のシャインマスカットで作るパフェ

フルーツパーラー横浜水信で食べたパフェ、ではなく、水信で買ってきたシャインマスカットで作った家パフェです。今の時期もらって1番嬉しいもの。それは、シャインマスカット。しかも水信のーーー。普通にスーパーでも1000円近くするシャインマスカット。…

全粒粉とブランの食パンでレモンクリームチーズトースト

ご近所の大好きな町パンさんたちがほとんどみんなお盆休み、だなんて知らなくて歩きまわること数件。お盆休みってこんな風にみんな一斉に休むものだったっけ。だからこの日はスーパーで神戸屋の全粒粉とブランの食パンを購入。これにクリームチーズを塗って…

TKS(卵かけそうめん)が夏の主食

ただでさえ米ばなれの激しい私ですが、夏になるとほぼお米食べなくなります。パンかそうめんかパスタか。そして今簡単で美味しすぎてはまっているのが、TKS(卵かけそうめん)材料はこれだけ。 ・そうめん(この日はひやむぎ) ・薬味ネギ ・卵 ・だし醤油 ・花…

暑くて家から出られない‼そんな時はMOWとケロッグで簡単家パフェ

あまりの暑さに外に出ることすら躊躇してしまった日のおやつに。おうち簡単パフェ。チョコレートアイスとグラノーラ、そしてヨーグルトだけっていうシンプル極まりないデザートですが、それぞれ単品で食べるよりもなんだかリッチな気分。このカップはセリア…

最高級のツナ缶と30円のリュスティックで作るピリ辛ツナサンドイッチ

今回は珍しく本館とリンクしてます。本日本館の方で紹介している高級ツナ缶、究極のツナ モンマルシェ とにかく普通のツナ缶とは全く別物、まぐろを食べています、と強く感じられるツナ缶です。詳しい説明はぜひ本館をご覧ください。 ワイン好きも日本酒好き…

【コメダ特製小倉あん】でなんちゃってコメダモーニング

コメダ珈琲に行ったことがない私が、コメダの特製あんを見つけてしまったから、これはもうコメダ珈琲に行ったつもりでモーニング。コメダ特製小倉あん 288円(税別)わかっているんだけどね。コメダが出しているからって特別あんに差が出るわけじゃない。北海…

失敗パン救済 絶品ラスクへチェンジ

何てことはない平凡なラスクです。 でもなんだかいつもよりも絶品に感じるのは理由があります。翌朝のパンをきらしてしまったと気づいた前夜、今から手ごねはきつい、と思い炊飯器で焼く捏ねないパンをセットしておいた日。朝焼き上がっているパンを食べてビ…

久々の1個30円自家製ベーグルと成城石井のスモークサーモンでサンドイッチ

久々に自分で30円パンを焼きました。今回はベーグル。昔はベーグルも自分で焼いていたのだけど、近所の白楽ベーグルさんに通うようになってから、やっぱりプロのものがいい、と思い自分では焼かなくなっていました。なのに今回敢えてベーグルを焼いたのは、…

手作りローストビーフに初挑戦

自宅でちょっとしたお祝いごはんの日。初めて前日からローストビーフを仕込んでみました。 前にブログお友達のガジャのねーさん gayasan.exblog.jp のところで見てから私も作ってみようと思っていたの。でもねーさんみたいにビタクラフト鍋持っていないし食…

板チョコの余りでチョコチャンクスコーン

え、板チョコまだ余ってた。早く使ってしまわなくちゃ。でおやつシリーズ2回目です。昨日の高級プリンとは天地くらいの差があるおやつ。今回はチョコレートチャンクスコーン。この前はテリーヌショコラにしました。その時の板チョコ半分残っていたので、それ…

バレンタインチョコの余りでお豆腐テリーヌショコラ

お豆腐テリーヌショコラバレンタインの時のチョコレート、余ってたりしませんか。板チョコがそのまんま残っていたことに気づいて、簡単適当スイーツにしてみました。材料: 板チョコ 約60g 豆乳 大さじ1 絹ごし豆腐 150g 卵 1個 砂糖 大さじ5 強力粉 大さじ3…

超オリジナル 鹹豆漿(シェントウジャン) 風こんにゃくスープ

最近台湾料理人気ですよね。そしてよくネットで見かける鹹豆漿(シェントウジャン) 台湾の豆乳スープ、らしいのだけど。私は台湾へ行ったことないし、台湾料理屋さんへも行ったことがないので本場の味は全く知りません。でもでも一度見よう見まねで作ってみた…

マヌカハニーバナナトースト with INIC COFFEE でインフルエンザ予防に

この日の朝食はマヌカハニーバナナトースト。以前にもこれはご紹介したことがあるのだけど、今の季節マヌカはマストアイテムなので、朝ごはんにもよく取り入れます。マヌカは抗菌作用の強いMGO400+。加熱しても抗菌力が落ちないのが良いところ。はちみつの酵…

激安食パンで【悪魔トースト】と【納豆トースト】を楽しむ

とてつもなくパンをいっぱい食べたいのにもうお財布に100円しか入ってない( T∀T)冷凍ストックもないし、今から発酵も待てない。そんな日にやっちゃうのがこれです。悪魔トースト&納豆トースト。スーパーで100円未満で買える食パンに、多めのマスタードとオリ…

薄力粉でも『捏ねない』パンが出来た

さつまいものパンが何かゲームに出てきそうな生物みたいに焼きあがった朝。薄力粉で作るパンは捏ねないと難しいかなと思っていたけど発酵時間を長くとる『捏ねないパン』にしてみました。(捏ねるのが面倒だっただけですが)さつまいも2/3分を生地に練り込んで…

ソースと納豆の驚きのマリアージュ ソース納豆ペンネ

私のこれまでの人生ではその組み合わせを思い付かなかった。だけどやってみたら合いすぎてはまりました。それは、ソース×納豆 猫山風太郎さんのこの記事を読んでからと言うものやってみたくて仕方なかったけれど、焼きそば麺って常備してない。そこでなんと…

炊飯器で薄力粉ちぎりパン ジャラハニーのおかげでベストレシピにたどり着いた

あまりに寒くてパン屋さんに出かけられなかった日。久々に炊飯器でちぎりパンを焼いてみました。パン活を休んでいるので小麦粉はまたもや薄力粉のみ。だけどだんだん薄力粉パンのクオリティが上がってきたことにちょっと嬉しくなってきてる。今回の薄力粉パ…

マッシュポテトで簡単もちもちポンデケージョ 

強力粉を使わないでパンを作るシリーズ。ポンデケージョ。気がついたら何個でもお腹におさまってしまっている危険なやつ。マッシュポテトを1カップ分くらい作ったら、あとは片栗粉と小麦粉を混ぜるだけ。だいたい大さじ3から4ずつくらい。1個ずつ丸める時に…

薄力粉だけでかぼちゃパンを作ってみたら、予想外に美味しかった

秋になると毎年かぼちゃパンの日が増える。だけどこの夏しばらくパン作りサボっていたから強力粉をきらした私。でもでもかぼちゃパンを明日の朝食べたいの、と夜1度考えてしまったらもうかぼちゃパンを作らないではいられないめんどくさい人。だから薄力粉…

これからのおうちパンケーキはイギリス式パンケーキ『クランペット』が来るかもしれない

先日のパンヌカックに続き世界のパンケーキシリーズ。こちらはイギリスのクランペット。ot-icecream.hatenablog.com クランペットはイギリスで昔から食べられている朝食やおやつ、だそうで何がいつものと違うってイーストを入れて発酵させて作る生地です。薄…

材料費157円でオリジナル桃パフェを作ってみた

桃のパフェが食べたい。だけどカフェで食べるお金がない。そんなときはやっぱり家パフェです。材料費1個 157円のオリジナル桃パフェカフェで1個1000円以上で食べるパフェと正直見た目と気持ちは全然違うけれど…味は変わらなかったりします。いや、それは言…

超絶絶品 塩雪見だいふくパン from ル・ミトロン feat.キナミトパン

超パン好き女優の木南晴夏さんが紹介していた雪見だいふくパンがあまりに食べた過ぎて見た瞬間、炎天下の中買い物に出かけた私。www.instagram.com これまで知らなかったんです。雪見だいふくって夏には売ってないって。3件まわって雪見だいふくがないことに…

ブルーノでアツアツシャレオツの魔法 モザイクビビンパ

念願のブルーノがやってきた。ホットプレートも卓上コンロもなかったのに一気に両方をカバーしてくれるブルーノちゃん。BRUNO コンパクト ホットプレート なんだか箱もオシャレなやつ。基本のプレートとたこ焼きプレート。これにオプションで鍋プレートも(そ…

マヌカハニーでバナナカラメル風トースト

最近始めたマヌカハニー生活。はちみつの日をきっかけにしてすっかりマヌカにとりつかれた私です。 http://otnail.blog.fc2.com/blog-entry-1435.htmlついにMGO400+の高レベルマヌカを手にしました。そりゃもう清水の舞台から飛び降りる覚悟くらいのお値段で…

これからのおうちパンケーキはフィンランド式パンケーキ『パンヌカック』が来るかもしれない

昔テレビで見たフィンランドのパンケーキ『パンヌカック』を作ってみました。www.nhk.or.jp そもそもどうしていきなりパンヌカックなのかと言うと。私はベーキングパウダーもホットケーキミックスも普段使用しないので、家でパンケーキを作るときは必ずメレ…

1個30円で作るコーヒーナッツプルーンリュスティック

アールベーカーのエスプレッソ生地が美味だったので私もコーヒー生地のリュスティックに挑戦してみた。もちろんこちらも30円パン。 にほんブログ村 リュスティックは成型出来ないのでオーブン前こんな具合で焼いて成型する。コーヒー液はレギュラーソリュブ…

1個30円で作れる話題のフローズンヨーグルトキャンディ 

流行ってることはとりあえず1度はやってみる。カップヨーグルトを凍らせただけのフローズンヨーグルト。これ、1個30円‼使ったのは近所の業務スーパーで8月特売品 『ナチュレ 恵 megumi 白桃+マンゴーミックス 70g×4個』なんと120円。この価格多分これまで…

1個30円で作るリュスティック

リュスティックだっていつもの配合生地なら30円。捏ねることすら体力を使う真夏のお助けパン。だって捏ねなくていい。リュスティックはものすごい加水率のフランスパン。水分90%近くで作ってるからもちろん捏ねられない。材料を混ぜ合わせたらあとは数回ひっ…

絶品赤ワインおつまみ 32時間低温熟成発酵プルーンバケット

32時間発酵バケットが精度をあげてきて世田谷のSSさんに追い付こうと必死です。(勝手にライバル視)ot-icecream.hatenablog.com 以前のプルーンパンと比べると歴然とした差。研究の賜です。じっくり寝かした生地はプルーンとピーナッツ、シナモンにレインボー…

絶品赤ワインおつまみ ソルダムオリーブオイル

今年初めてソルダムを購入した日。赤ワインのお供に最高なソルダムのおつまみが出来ました。我ながら絶品。ワインバーで出てきそうな雰囲気に仕上がって自画自賛。ソルダムはすももの種類の一つ、ですかね。すももと呼ぶよりソルダムって言う方がなんだかカ…